＜鎌倉野菜　チコリ＞

本日は、＜鎌倉野菜　チコリ＞のご紹介です！　　　　　　　　　　ヨーロッパでは一般家庭でも使用されているキク科の水耕栽培で作られる発芽野菜です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食感はとてもシャキシャキしていて、少しほろ苦い味とほのかな香りが特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １枚ずつ葉をはがして、サラダや、チコリを器にしたフィンガーサラダにおすすめです！

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